Vánoční provoz a PF 2025
Vážení zákazníci,
aby bylo možné dodat objednané zboží před začátkem vánočních svátků, odešleme poslední várku zboží v tomto roce ve čtvrtek 19. prosince. Objednávky došlé po 11. hodině 19. prosince odešleme až 2. ledna 2025.
Děkujeme za váš zájem v tomto roce,
přejeme vám hodně zdraví, pohody a úspěchů v roce 2025.
ČSN EN 12041 (512555) Zrušená norma
Potravinářské stroje - Vyvalovací stroje - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Tato norma platí pro konstrukci a výrobu vyvalovacích strojů těsta typů popsaných v 3.1, 3.2 a 3.3 a znázorněných na obrázcích 3a, 3b a 3c. Tyto vyvalovací stroje jsou používány v potravinářském průmyslu a v obchodech (výroba chleba, výroba pečiva, cukrářský průmysl, pekárny, cukrárny, lahůdkářství, podniky veřejného stravování, atd.) pro rozvalování, svinování a prodlužování kusů těsta. Na ostatní konstrukce vyvalovacího stroje a vyvalovacích strojů typu 1 konstruovaných pro jiné než ručně vyráběné výrobky, používající měkké těsto, např. francouzské bagety, se tato norma nevztahuje. Tato norma stanovuje technické bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci, výrobu, montáž, seřízení, provoz, čištění a údržbu těchto strojů, které jsou definovány v 3.12 EN 292-1:1991 a uvedeny v návodu k používání výrobce
| Označení | ČSN EN 12041 (512555) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 62254 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 1. 12. 2001 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 2002 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 48 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963622545 |
| Norma byla zrušena k | 1. 4. 2010 |
| a nahrazena | ČSN EN 12041 +A1 (512555) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |