ČSN 56 0577 (560577)
Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
(kliknutím zvětšíte)
Anotace obsahu normy
Tato metoda specifikuje stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových výrobcích. Je založena na stanovení obsahu dusíku metodou dle Kjeldahla a obsahu theobrominu metodou kapalinové chromatografie. Obsah tukuprosté mléčné sušiny se vypočte z množství dusíku vneseného tukuprostou mléčnou sušinou, které se zjistí odečtením dusíku vneseného kakaem (vypočteného z hodnoty theobrominu) od hodnoty dusíku "celkového" zjištěné metodou dle Kjeldahla.
| Označení | ČSN 56 0577 (560577) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 60029 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 10. 2000 |
| Datum účinnosti | 1. 11. 2000 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963600291 |
| Změny a opravy | Oprava 1 5.10t |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 56 05 77
- ČSN 560577
- ČSN 56 05 77 : 2000
- ČSN 560577:2000
- ČSN 56 0577:2000
foo