ČSN ISO 5132 (588726)

Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Analýza fenolických antioxidantů vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií (HPLC)

ČSN ISO 5132 Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Analýza fenolických antioxidantů vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií (HPLC)
2 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 340 Kč
včetně 0 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tento dokument specifikuje metodu pro analýzu fenolických antioxidantů pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC).
Je použitelný pro kvantifikaci následujících syntetických fenolických sloučenin přidávaných do živočišných a rostlinných tuků, olejů a pokrmových tuků jako antioxidanty v koncentracích běžně přidávaných do olejů:
- propylgallát (PG);
- oktylgallát (OG);
- dodecylgallát (nazývaný také "laurylgallát (LG)");
- 2,4,5-trihydroxybutyrofenon (THBP);
- terc-butylhydrochinon (TBHQ);
- kyselina nordihydroguaiaretová (NDGA);
- 2- a 3-terc-butyl-4-hydroxyanisol (BHA);
- 2,6-di-terc-butyl-4-(hydroxymethyl)fenol (BHT alkohol nebo Ionox-100);
- 2,6-di-terc-butyl-4-hydroxytoluen (BHT).
Metoda pro stanovení nepřítomnosti antioxidantu nebo jeho maximálního stopového množství v rámci rozsahu analýzy je uvedena v příloze B.
Problém s kanololem, látkou přirozeně se vyskytující v řepce, která ovlivňuje analýzu, je řešen v příloze C.
Národní předmluva
Vysvětlivky k textu této normy
V případě nedatovaných odkazů na evropské/mezinárodní normy jsou ČSN uvedené v článcích "Informace
o citovaných dokumentech" a "Souvisící ČSN" nejnovějšími vydáními, platnými v době schválení této normy. Při používání této normy je třeba vždy použít taková vydání ČSN, která přejímají nejnovější vydání nedatovaných evropských/mezinárodních norem (včetně všech změn).
Vypracování normy
Technická normalizační komise: TNK 151 Potraviny
Vydala: Česká agentura pro standardizaci, státní příspěvková organizace
Citované dokumenty a souvisící ČSN lze získat v e-shopu České agentury pro standardizaci, s. p. o.
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková organizace zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb., o technických poža-davcích na výrobky a o změně a doplnění některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.

Označení ČSN ISO 5132 (588726)
Katalogové číslo 521553
Cena 340 Kč340
Datum schválení 1. 10. 2025
Datum účinnosti 1. 11. 2025
Jazyk angličtina (obsahuje anglický text a českou titulní stranu)
Počet stran 24 stran formátu A4
EAN kód 8596135215539
Dostupnost skladem (tisk na počkání)
foo