ČSN EN 17958 (569916)

Autenticita potravin - Stanovení hodnoty d13C mono- (fruktóza and glukóza), di-, a trisacharidů v medu metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií izotopových poměrů (LC-IRMS)

ČSN EN 17958 Autenticita potravin - Stanovení hodnoty d13C mono- (fruktóza and glukóza), di-, a trisacharidů v medu metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií izotopových poměrů (LC-IRMS)
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 0 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

This document specifies a method for the determination of the ratio of stable isotopes of carbon (13C/12C) of sugars contained in honey by using liquid chromatography coupled to an isotope ratio mass spectrometer (LC-IRMS) for compound separation and subsequent determination of the 13C/12C ratio of mono-, di-, and trisaccharides. These ratios can be used to assess honey authenticity by comparing them to guidance values of genuine honey, which have been previously agreed by subject matter experts, as the 13C/12C ratios of sugars of genuine honey and sugars contained in adulterants (syrups made from starch-rich plants or from sugar cane or sugar beet) differ to a certain extent.
The compliance assessment process is not part of this document.

Označení ČSN EN 17958 (569916)
Katalogové číslo 521006
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 5. 2025
Datum účinnosti 1. 6. 2025
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál)
Počet stran 20 stran formátu A4
EAN kód 8596135210060
Dostupnost skladem (tisk na počkání)
foo