ČSN 58 0169 (580169) Zrušená norma
Vzorkovanie majonéz
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Norma bude účinná až od 1. března 1980.
Anotace obsahu normy
Norma platí pro vzorkování základních a ochucených majonéz, majonézových omáček, krémů a pomazánek. Předepisuje způsob odběru vzorků pro senzorické, fyzikální, chemické a mikrobiologické zkoušení. U vzorků na mikrobiologické vyšetření je předepsána teplota + 8°C a doba dodání do laboratoře max. 8 hodin. Dále je předepsáno, že pomůcky pro tento odběr musí být sterilní a rovněž je předepsán způsob sterilizace. (Přesněji viz čl. 26). Norma také (nepřímo) stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, protože obsahuje metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 58 0169 byla schválena 28.5.1979 a nabyla účinnosti od 1.3.1980. Nahradila čl. 4 až 10 ČSN 58 0170 z 16.11.1963.
| Označení | ČSN 58 0169 (580169) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 4604 |
| Cena | 340 Kč340 |
| Datum schválení | 28. 5. 1979 |
| Datum účinnosti | 1. 3. 1980 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 24 stran formátu A5 |
| EAN kód | 8590963046044 |
| Norma byla zrušena k | 1. 9. 2015 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 58 01 69
- ČSN 580169
- ČSN 58 01 69 : 1979
- ČSN 580169:1979
- ČSN 58 0169:1979
foo