Vážení zákazníci,
v období 12. do 27. února bude prodej norem přerušen z důvodu stěhování. Objednávky, které obdržíme do středy 11. února, odešlete do pátku 13. února. Pozdější objednávky vyřídíme až v pondělí 2. března. Osobní odběr bude, po domluvě termínu, možný do čtvrtka 12. února.
Děkujeme za pochopení.
ČSN EN 13389 (514041) Zrušená norma
Potravinářské stroje - Mixéry s vodorovnými hřídeli - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Tato norma stanovuje požadavky na konstrukci, instalaci, provoz a údržbu mixérů určených pro kusovou výrobu, typu s pevnou nebo sklápěcí mísou s vodorovnou osou, s jedním nebo dvěma rotujícími hřídeli s pohyblivými noži nebo bez nich. Tyto mixéry se používají k míchání, hnětení a homogenizování potraviny v práškovité, pastovité nebo tekuté formě, určené pro konzumaci zvířaty nebo lidmi. Tyto mixéry mohou být připevněné k podlaze nebo přemístitelné (s pojížděcími koly nebo bez nich). Jsou určeny ke stacionárnímu používání. Tyto stroje se používají v potravinářských závodech a továrnách, které vyrábějí, upravují nebo zpracovávají potraviny, např. sušenky, pečivo, čokoládu, cereálie. Tato norma se nezabývá používáním strojů v potenciálně výbušné atmosféře. Tato norma se zabývá významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi týkajícími se mixérů s vodorovnými hřídeli, když jsou používány, jak je určeno a za podmínek předpokládaných výrobcem. Tato norma se zabývá také hygienickými požadavky specifických potravin.
| Označení | ČSN EN 13389 (514041) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 75652 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 1. 5. 2006 |
| Datum účinnosti | 1. 6. 2006 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 40 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963756523 |
| Norma byla zrušena k | 1. 8. 2010 |
| a nahrazena | ČSN EN 13389 +A1 (514041) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |