ČSN EN 13389 (514041) Zrušená norma

Potravinářské stroje - Mixéry s vodorovnými hřídeli - Bezpečnostní a hygienické požadavky

ČSN EN 13389 Potravinářské stroje - Mixéry s vodorovnými hřídeli - Bezpečnostní a hygienické požadavky
5 stran
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

Tato norma stanovuje požadavky na konstrukci, instalaci, provoz a údržbu mixérů určených pro kusovou výrobu, typu s pevnou nebo sklápěcí mísou s vodorovnou osou, s jedním nebo dvěma rotujícími hřídeli s pohyblivými noži nebo bez nich. Tyto mixéry se používají k míchání, hnětení a homogenizování potraviny v práškovité, pastovité nebo tekuté formě, určené pro konzumaci zvířaty nebo lidmi. Tyto mixéry mohou být připevněné k podlaze nebo přemístitelné (s pojížděcími koly nebo bez nich). Jsou určeny ke stacionárnímu používání. Tyto stroje se používají v potravinářských závodech a továrnách, které vyrábějí, upravují nebo zpracovávají potraviny, např. sušenky, pečivo, čokoládu, cereálie. Tato norma se nezabývá používáním strojů v potenciálně výbušné atmosféře. Tato norma se zabývá významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi týkajícími se mixérů s vodorovnými hřídeli, když jsou používány, jak je určeno a za podmínek předpokládaných výrobcem. Tato norma se zabývá také hygienickými požadavky specifických potravin.

Označení ČSN EN 13389 (514041)
Katalogové číslo 75652
Cena 440 Kč440
Datum schválení 1. 5. 2006
Datum účinnosti 1. 6. 2006
Jazyk čeština
Počet stran 40 stran formátu A4
EAN kód 8590963756523
Norma byla zrušena k 1. 8. 2010
a nahrazena ČSN EN 13389 +A1 (514041)
Dostupnost skladem (tisk na počkání)
foo