ČSN EN 14655 (513511) Zrušená norma

Potravinářské stroje - Nářezové stroje na bagety - Bezpečnostní a hygienické požadavky

ČSN EN 14655 Potravinářské stroje - Nářezové stroje na bagety - Bezpečnostní a hygienické požadavky
6 stran
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu nářezových strojů na bagety, používaných dospělými osobami ve velkokuchyních, vzhledem k instalaci, čištění, obsluze, údržbě a vyřazení z provozu. Předpokládaným používáním těchto strojů je řezání baget a podobných typů dlouhých tyčí pečiva, na plátky. Tato norma obsahuje požadavky na bezpečný provoz stroje včetně: vkládání, řezání, odebírání, čištění, odstraňování drobků a údržby. Tyto stroje mají polokruhovitý nůž upevněný ke hřídeli, s rotačním pohybem a svislým ručním vkládáním. Tyto stroje jsou určeny k instalování na stole, na specifickém stojanu nebo na podstavci tvořícím celek se strojem.

Označení ČSN EN 14655 (513511)
Katalogové číslo 74827
Cena 350 Kč350
Datum schválení 1. 1. 2006
Datum účinnosti 1. 2. 2006
Jazyk čeština
Počet stran 36 stran formátu A4
EAN kód 8590963748276
Norma byla zrušena k 1. 11. 2010
a nahrazena ČSN EN 14655 +A1 (513511)
Dostupnost skladem (tisk na počkání)