Tato norma stanovuje požadavky na konstrukci a výrobu mlýnků na maso používaných ve stacionární poloze. Stroje, na které se tato norma vztahuje, se používají pro mletí čerstvého nebo zmrazeného masa, masných produktů a ryb řezáním v sadě řezných nástrojů.
| Označení | ČSN EN 12331 (513055) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 70698 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 1. 7. 2004 |
| Datum účinnosti | 1. 8. 2004 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 40 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963706986 |
| Změny a opravy | A1 3.06t |
| Norma byla zrušena k | 1. 2. 2011 |
| a nahrazena | ČSN EN 12331 +A2 (513055) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |