ČSN EN 1673 (512570) Zrušená norma
Potravinářské stroje - Rotační stojanové pece - Bezpečnostní a hygienické požadavky
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu rotačních stojanových pecí s jedním nebo více rotačními stojany. Tyto pece jsou používány v potravinářském průmyslu a obchodech (pekárny, výroba těstovin, atd.) pro vsázkové pečení potravin obsahujících mouku, vodu a ostatní přísady. Tato norma platí pro pece používané pouze pro potravinové výrobky s výjimkou těch, které obsahují těkavé hořlavé složky. Řízení vlhkosti vzduchu v pečicí komoře je uskutečňováno výrobou a zaváděním páry při tlaku blížícímu se normálnímu atmosférickému tlaku. Tato norma neplatí pro výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce a domácí spotřebiče.
| Označení | ČSN EN 1673 (512570) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 63335 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 1. 2. 2002 |
| Datum účinnosti | 1. 3. 2002 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 40 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963633350 |
| Norma byla zrušena k | 1. 7. 2010 |
| a nahrazena | ČSN EN 1673 +A1 (512570) |
| Tato norma nahradila | ČSN EN 1673 (512570) z září 2001 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
foo