ČSN EN 1678 (514070) Zrušená norma

Anotace obsahu normy

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 1678:1998. Evropská norma EN 1678:1998 má status české technické normy. Tato norma stanoví bezpečnostní a hygienické požadavky na provedení a výrobu strojů na krájení zeleniny, které jsou mobilní a mají maximální jmenovitý výkon menší než 3 kW. Norma neplatí pro stroje pro domácí používání. Tato norma platí, když jsou takové stroje používány za stanovených podmínek činnosti, které jsou definovány v 3.12 EN 292-1:1991 (v ČR zavedena jako ČSN EN 292-1) a uvedeny v návodu k používání (viz 7.1), včetně čistění, odstraňování nahromaděných potravin, plnění a výměny krájecího zařízení. Všechny typy strojů na krájení zeleniny jsou obsaženy v předmětu normy, včetně všech strojů plnících funkci krájení, drcení, řezání na kostičky, okrajování a strouhání potravinových výrobků podle specifikací výrobce bez ohledu na pohyb krájení. Zvláště se tato norma vztahuje na stroje na krájení zeleniny skládající se z komory, ve které rotuje nůž nebo krájecí disk, dále na stroje s rotačním bubnem, kde krájení probíhá pomocí pevných nožů a na stroje na lupínkování brambor s horizontálním vratným pohybem. Norma se nevztahuje na stroje jako drtiče nebo loupací stroje, na které se vztahují zvláštní normy. Dále se nevztahuje na rizika u automatického plnicího zařízení, na přídavná zařízení na krájení zeleniny, která se upevňují na stroje na hlavice pomocného pohonu jako jsou planetové mixéry, na které se vztahuje zvláštní norma. Předmětem této normy nejsou rizika způsobená vibracemi. Norma platí především pro stroje, které jsou vyrobeny po datu jejího vydání. Norma obsahuje ještě tyto kapitoly: kapitolu 0 - Úvod, kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Definice - Popis, kapitolu 4 - Seznam rizik, kapitolu 5 - Bezpečnostní a hygienické požadavky a/nebo opatření, kapitolu 6 - Ověřování bezpečnostních a hygienických požadavků a/nebo opatření a kapitolu 7 - Informace k používání. Norma dále uvádí normativní Přílohy A, B, C a informativní Přílohy D a ZA. V této příloze ZA je uvedeno zejména: "Tato evropská norma byla vypracována na základě mandátu uděleného CEN Evropskou komisí a Evropským sdružením volného obchodu (ESVO/EFTA) a podporuje splnění podstatných požadavků směrnice (směrnic) EU: strojírenská směrnice 89/392/EHS, její změny 91/368/EHS, 93/44/EHS a 93/68/EHS. Nízkonapěťová směrnice 73/23/EHS. Upozornění: Na výrobek (výrobky), který(é) je (jsou) předmětem této normy, se mohou vztahovat další požadavky a další směrnice EU. Shoda s uvedenými ustanoveními této normy je jedním ze způsobů zajištění shody se specifickými podstatnými požadavky příslušné směrnice a přidružených předpisů ESVO (EFTA)." Jde tedy o evropskou harmonizovanou normu. ČSN EN 1678 (51 4070) byla vydána v říjnu 1999.