ČSN ISO 11294 (581331)
Pražená mletá káva - Stanovení obsahu vlhkosti - Metoda stanovení ztráty hmotnosti při 103 °C (Běžná metoda)
Anotace obsahu normy
Tato norma je identická s mezinárodní normou ISO 11294:1994. Mezinárodní norma ISO 11294:1994 má status české technické normy. Norma specifikuje běžnou metodu pro stanovení ztráty hmotnosti pražené mleté kávy při 103°C. Tato metoda je nejvhodnější pro praženou mletou kávu zbavenou plynů, protože v pražené kávě jsou přítomny těkavé látky, zvláště oxid uhličitý. Dále norma obsahuje kapitolu 2 - Definice, kapitolu 3 - Podstata zkoušky, kapitolu 4 - Zařízení, kapitolu 5 - Odběr vzorků, kapitolu 6 - Příprava analytického vzorku, kapitolu 7 - Postup, kapitolu 8 - Vyjádření výsledků, kapitolu 9 - Shodnost, kapitolu 10 - Protokol o zkoušce a informativní Přílohu A s tabulkami. Princip metody a postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 11294 (58 1331) byla vydána v únoru 1998. Nahradila ČSN 58 0113-11 z 29.3.1991.
| Označení | ČSN ISO 11294 (581331) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 50418 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 2. 1998 |
| Datum účinnosti | 1. 3. 1998 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963504186 |
| Tato norma nahradila | ČSN 58 0113-11 (580113) z prosince 1991 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 11 294
- ČSN ISO 11294:1998
- ČSN ISO 11 294:1998