Vážení zákazníci,
v období 12. do 27. února bude prodej norem přerušen z důvodu stěhování. Objednávky, které obdržíme do středy 11. února, odešlete do pátku 13. února. Pozdější objednávky vyřídíme až v pondělí 2. března. Osobní odběr bude, po domluvě termínu, možný do čtvrtka 12. února.
Děkujeme za pochopení.
ČSN ISO 6668 (581321) Zrušená norma
Zelená káva - Příprava vzorků pro senzorické hodnocení
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Anotace obsahu normy
Norma je identická s ISO 6668:1991. Norma stanovuje metodu pro pražení zelené kávy a přípravu nápoje z mletého vzorku kávy pro senzorické hodnocení. Poznámka: 1. Senzorické hodnocení, které bude prováděno po této přípravě může být použito pro rozhodnutí o přijetí nebo odmítnutí dodávky kávy v závislosti na dohodách zúčastněných stran. Obecně vyžaduje vzorek světlé pražení pro stanovení vad a střední pražení pro posouzení vůně, chuti a barvy.2. Nápoj, připravený ve shodě s touto normou, může být použit nejen pro kontrolu jakosti, ale též pro porovnávání různých vzorků. V tomto případě je třeba zachovávat shodný postup pro každý ze vzorků. Stručná norma definuje i přístroje, používané k přípravě vzorků a postup úpravy vzorků a z nich připravených nápojů. Z toho je patrno, že také stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, resp. postupy, vedoucí k přípravě vzorků pro zjišťování (ověřování) jakosti senzorickým hodnocením. ČSN ISO 6668 (58 1321) byla vydána v listopadu 1997.
| Označení | ČSN ISO 6668 (581321) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 26236 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 11. 1997 |
| Datum účinnosti | 1. 12. 1997 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963262369 |
| Norma byla zrušena k | 1. 12. 2009 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |