ČSN ISO 13721 (560125) Zrušená norma
Maso a masné výrobky - Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Anotace obsahu normy
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 13721:1995 včetně její opravy Technical Corrigendum 1:1996. Mezinárodní norma ISO 13721:1995 má status české technické normy. Vymezuje metodu pro stanovení počtu životaschopných bakterií mléčného kvašení v mase a masných výrobcích včetně drůbeže, a to technikou počítání kolonií vykultivovaných na pevné půdě po třídenní inkubaci při 30 °C. Specifické požadavky na ochranu zdraví v riziku infekce norma neobsahuje. Postup provedení normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 13721 (56 0125) byla vydána v srpnu 1998.
| Označení | ČSN ISO 13721 (560125) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 41272 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 8. 1998 |
| Datum účinnosti | 1. 9. 1998 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963412726 |
| Norma byla zrušena k | 1. 6. 2012 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 13 721
- ČSN ISO 13721:1998
- ČSN ISO 13 721:1998
foo